滑嫩豆腐遇上元宝大豆油，这美味诱惑无法拒绝！
2020-08-12 15:04:00 来源：
豆腐作为公认的营养食品，它不止天然健康，还简单易做，是我们常吃的家常菜，豆腐做菜，味道可浓可淡，和所有的食材几乎都是百搭的...
豆腐作为公认的营养食品，它不止天然健康，还简单易做，是我们常吃的家常菜，豆腐做菜，味道可浓可淡，和所有的食材几乎都是百搭的，做的好吃的话甚至比肉更加美味，今天就分享几道豆腐的美味做法，款款好吃到爆，赶紧收起来，搭配元宝大豆油，做给家人们吃。
图：元宝大豆油
麻婆豆腐
豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。锅内放入元宝大豆油烧热， 先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟。加入适量水，煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟。再用水淀粉勾芡后盛入盘中。烧热元宝大豆油，爆香花椒，将油淋在豆腐上即可。
椒盐豆腐
豆腐洗净后切成小方块，青、红椒去蒂和籽，切成环状，香葱切末，大蒜切片。锅内倒入元宝大豆油，烧至八成热时，将豆腐块入锅，至金黄色后捞出沥干油。锅内留少许元宝大豆油，大火爆香香葱末、大蒜片，再放入辣椒圈、精盐、味精、黑胡椒粉、花椒盐搅匀即可盛出。将所有调料与炸豆腐拌匀即可。
锅塌豆腐
锅中花椒煮开放凉，加入盐，葱、姜一起浸泡出味儿，豆腐切成长方片放入葱、姜、花椒水里同样浸泡30分钟，热锅加入元宝大豆油，入好味的豆腐沥干拍干面粉，蘸上蛋液放入锅中煎至两面金黄盛出备用。另起锅加入少许元宝大豆油，葱、姜丝爆香，烹入料酒加适量的清水、盐、鸡精烧开，轻轻放入煎好的豆腐小火煨制，即可出锅装盘。
这几款豆腐简直是美味中的美味，诱惑力绝不低于哪些山珍海味，赶紧收下这几种做法，回家大展身手吧，好菜当然少不了好油的加持，搭配元宝大豆油风情更甚哦!
